மும்பை உணவகங்களில் அதிரடி சோதனை
மும்பையின் ஜுஹு பகுதியில் உள்ள இஸ்கான் வளாகத்தில், உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் மேற்கொண்ட சோதனையில் சுகாதாரக் குறைபாடுகள் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமீறல்கள் கண்டறியப்பட்டதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
மக்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் சுகாதாரமான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்யும் வகையில், மகாராஷ்டிரா உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் தொடர்ந்து உணவகங்களில் ஆய்வு நடத்தி வருகின்றனர். இதன் ஒரு பகுதியாக, செப்டம்பர் 9-ம் தேதி துக்காராம் முண்டே தலைமையிலான அதிகாரிகள் ஜுஹு இஸ்கான் வளாகத்தில் உள்ள உணவகங்களில் சோதனை மேற்கொண்டனர்.
சமையலறைகளில் சுகாதாரக் குறைபாடுகள்
இந்த சோதனையின்போது, சில உணவகங்களின் சமையலறைகளில் சுகாதாரக் குறைபாடுகள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டதாக கூறப்படுகிறது.
மேலும், பூச்சிகள் தொல்லை, தேங்கிய கழிவுநீர் உள்ளிட்ட பிரச்சினைகளுடன் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமீறல்களும் கண்டறியப்பட்டதாக அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
உணவகங்களில் பெயரளவில் மட்டுமே சோதனை நடத்தாமல், சமையலறைகள் உள்ளிட்ட முக்கிய பகுதிகளிலும் ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டு வருவதாக கூறப்படுகிறது.
கோவிந்தாஸ் உட்பட 3 உணவகங்களின் உரிமம் சஸ்பெண்ட்
சோதனையில் விதிமீறல்கள் கண்டறியப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, இஸ்கான் ஜுஹு வளாகத்தில் உள்ள கோவிந்தாஸ் உட்பட 3 உணவகங்களின் உரிமங்கள் சஸ்பெண்ட் செய்யப்பட்டுள்ளன.
உரிமம் மீண்டும் வழங்கப்படும் வரை சம்பந்தப்பட்ட உணவகங்களை திறக்கக் கூடாது என உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது. விதிமுறைகளை மீறி உணவகங்களை இயக்கினால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும் அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர்.
தொடரும் உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வுகள்
மும்பையில் உணவகங்களில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் தொடர்ந்து ஆய்வுகளை மேற்கொண்டு வருகின்றனர். சோதனைகளின்போது தரமற்ற அல்லது கெட்டுப்போன உணவுப் பொருட்கள் கண்டறியப்பட்டால் அவற்றை பறிமுதல் செய்து அழிப்பது உள்ளிட்ட நடவடிக்கைகளும் மேற்கொள்ளப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
மக்களுக்கு சுகாதாரமான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்வதற்காக உணவகங்களின் சமையலறை சுகாதாரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படும் என அதிகாரிகள் தரப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
